Pommery Apanage Blanc de Blancs Champagne

Du bliver mødt af en meget lys og klar farve i glasset med fine, vedvarende bobler. Næsen er pakket med friske forårsblomster, citrusfrugter og en lille smule grønne æbler, som følges op af en let duft af nybagt brioche. Smagen er knivskarp med en mineralsk undertone og en syre, der får mundvandet til at løbe. Den er tør, men på den der behagelige måde, hvor frugten stadig får lov at fylde. Den er helt fantastisk som aperitif, men prøv den også til østers, dampet hvid fisk eller en omgang cremet jomfruhummer.