Pita Finca La Cantera Fermentado en Barrica 2016

En af Spaniens største hvidvine... Det her er cremen af cremen fra Emilio Pitas bedste Verdejo-parceller i Rueda! Det økologiske mesterværk Finca La Cantera beviser her, med drømmeratings helt op til 95 point, at Verdejo-druen i de rigtige hænder kan præstere fadlagret, bourgogneinsipireret hvidvin i ren verdensklasse. Frugten stammer fra topmarken Finca La Cantera i det sydlige Rueda, og winemaker er mikroproducenten Emilio Pita, der har lavet verdensklassehvidvine hos newzealandske Cloudy Bay og Newton Vineyard i Napa Valley! Produktionen af Emilios hvide flagskib er minimal... vi har fået 120 flasker! <h2>Smagenote</h2> Vinen præsenterer sig sart gylden med friske grønne nuancer... Allerede i næsen decideret fortryllende! Fra glasset strømmer intense aromaer af saltet citrus, mandler, modne ferskner, ananas, ristet brød, hasselnød og vanilje… I munden blød og ret opulent med herligt frisk modspil. Frugten er umådelig flot defineret og fadkrydet til harmonisk perfektion i den lange, let salte finish. Wauw, altså! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret. Anmeldelser af Pita Finca La Cantera Fermentado en Barrica 2016 <div>95/100 Guía Vinos Gourmets</div> <div>"Bright lemony straw. Complex and aromatic, hints of ripe pineapple, quince, plum, yellow flowers, fine hydrocarbons, bay leaf, clove, thyme, rosemary, honeycomb wax, vanilla, sandalwood, etc. Wide, structured, unctuous, velvety and balanced mid palate. Persistent aftertaste full of nuances." <div>93/100 Guía Intervinos</div> <div> 90-93/100 Houlberg</div> <div>"Lige mellem 5 og 5,5 store fingre... Sikke dog en dejlig aroma ... et skønt mix af linolie, bivoks, hyben, stikkelsbær, fersken, grillede limefrugter, badesalt, en lille olieret fedme og nogle grønne og bio bio animalsk, landlige noter samt en våd pels, som lige gør tingene ekstra interessant. Derudover har den også denne lidt krydrede note, som man ofte finder i Verdejo vine og samlet meget kompleks og spændende næse. I munden har vinen også denne lidt krydrede og nærmest olierede smag, men det kommer sgu samtidig med en god ren syre og friskhed i frugten, der mest er melon, pærer og citroner, lidt sandeltræ, røg og salte elementer og endda også lidt peber. I starten virkede syren lidt mild, men efter lidt tid griber den fat og giver vinen karakter, rygrad og sammen med lidt lemon bitterhed skaber det god balance. Houlberg ligger lige mellem 5 og 5,5 store fingre. Lækker vin." </div> </div> <div>92/100 Jamie Goode, Wine Anorak</div> <div>"It’s a complex, taut wine with notes of hazelnut and spice, as well as concentrated citrus and pear fruit. Good acidity frames things nicely. This is a serious, food-friendly dry white with great balance. There’s oak here, but it marries really well with Verdejo."</div> 92/100 Guía Peñin 91/100 Tim Atkin MW "It's a pleasure to come across a Verdejo with some bottle age, given the overwhelming tendency to drink the variety young. This organic example has plenty of colour, a sheen of toasty oak, flavours of lanolin, honey and citrus and a bitter twist." 91/100 Verema 90,8/100 - Gold Medal – Premios Vindduero Vindouro 2020 Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ eller møddeagtige oste som comté, parmesan eller gammel knas. Finca La Cantera 2016 er fremstillet på 100% Verdejo fra det exceptionellet terroir Finca La Cantera i Rueda, og vinen er efter burgundisk forbillede forkælet i 8 måneder med bâtonnage på 300 liters franske egetræsfade. Først efter yderligere 5 år på flaske, når frugten og fadet er pot og pande og perfekt integreret, frigiver Emilio Pita sit hjertensbarn… Og hvilken nøddeagtig kompleks, saltet mineralsk himmerigsmundfuld, der venter i glasset! Om Emilio Pita Bag vinen står den ambitiøse winemaker Emilio J. Pita, som efter ønologstudier i Bordeaux har lavet vin på verdensberømte adresser som Cloudy Bay i New Zealand og Newton i Napa Valley. I dag er han hjemme i Rueda, hvor han har bragt ekstra dynamik og ambitioner til familiens 27 hektar store vingård. Klima og jordbund giver perfekte modningsbetingelser for Verdejo, som er Dominio de Verderrubís hovedfokus. Kerneværdier er terroir, økologi og bæredygtighed, hvilket giver vine med sjælden friskhed og energi. Topanmeldte ”Pita” fra Dominio de Verderrubi er en af Spaniens største hvidvine, så der er ikke noget at sige til, at Emilio Pita lader flagskibet bære sit eget navn. Pita 2014 er skabt på Verdejo-druer fra et exceptionelt terroir i Rueda, og vinen er på burgundisk vis forkælet med 8 mdrs. modning på 300 liters franske egetræsfade. Tiden på fadet med de fine gærrester har givet vinen en sublim fedme samt lækre vanilje- og mokkanoter, som man normalt aldrig oplever i Rueda-vine. Efter yderligere 5 år på flaske er hvidvinen lige nu perfekt drikkemoden og nøddeagtig kompleks i smagen. En lækker, kompleks smagsoplevelse!

Gå til forhandler

Laveste pris:

179.95 DKK

Set hos Supervin

Specifications

Wine Type:

White Wine

Country:

Region:

Castilla y Leon

Vintage:

2016

Grape Varieties:

Verdejo

Bottle Size:

750 ml

Prishistorik

Se hvordan prisen har udviklet sig over tid og find det perfekte tidspunkt at købe.

Log ind for at se prishistorik