Picaro 2015, Dominio del Aguila

<p><span style="font-size: 14px;"><em><strong>Dominio Del Àguila er den helt nye stjerne i Ribera Del Duero. Husets første vin, Canta La Perdiz, scorede i 2013 årgangen 98 Point hos Robert Parkers Wine Advocate - foran alle de etablerede kultnavne i det berømte område.</strong></em></span></p> <p><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14px;"><em><strong>Et nyt vineventyr fra 2010, startet af Jorge og Isabel - Vinhuset er så nyt, at priserne, trods de vanvittige anmeldelser, endnu ikke er stukket af - og det udnytter vi til fulde!</strong></em></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><em><strong>Pícaro 2015 er deres "entry-level" vin. Kvaliteten er ganske enkelt overvælende og ligesom resten af sortimentet fra Dominio Del Águila scores her også vilde point bla.: 92+ fra Robert Parker.</strong></em></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><em><strong>Der er lavet små 15.000 flasker, hvoraf sølle 600 er landet i Danmark.</strong></em></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Med to års kældererfaring fra Romanee-Conti, Bourgogne-huset kendt for at sælge verdens dyreste vine, og Ribera del Duero kundskaber fra Vega Sicilia, er Jorge fra Dominio del Àguila mere end rustet til at lave førsteklasses vin.</strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>I 2010 fulgte han sammen med kæresten drømmen om at starte sit eget vinbrug, og de købte sammen Dominio Del Águila.</strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Huset råder over 35 hektar i Ribera del Duero. Heraf er 5 hektar "unge" vinstokke, som Jorge kalder dem, når de er under 50 år gamle.</strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Picaro er primært lavet af økologiske Tempranillo druer, fra ældgamle vinstokke. Det helt særlige er, at marken står på en nordvendt skråning. En perfekt placering i den varme og tunge 2015 årgang.</strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Mørk, næsten sort farve med en lilla kant. Pícaro har en frisk ung duft med kirsebær og en smule fad.</strong></span></p> <p><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14px;"><strong>Wine Advocate: 92+ Points!</strong></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Smagen er intens med tydelige frugtnoter. Her hersker igen kirsebær, men også blåbær og en smule peber. En yngre vin, som vokser i glasset, for hvert eneste sekund.</strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong>Dekanter gerne flasken en time eller to før brug, og nyd den helt rene frugt med flotte møre kødretter. Gerne okse eller kalv.</strong></span></p>