Orschwiller Riesling 2016

Der arbejdes seriøst med mange druer i Alsace, men ”kongedruen” er Riesling! Ingen drue giver bedre resultat end Riesling. Druen er alsidig og kan produceres i både helt tørre og meget søde udgaver. Denne udgave er en tør udgave med megen frugt og god koncentration.

Området og producenten: Alsace er beliggende i det nordøstlige hjørne af Frankrig og er et af de mest charmerende vindistrikter i verden. Her er smukke bakker med afstikkere fra bjergkæden Vogeserne og bindingsværkshuse. Stilen er hverken rigtig fransk, eller rigtig tysk. Distriktet har igennem historien været både tysk og fransk og i dag hører Alsace under Frankrig, men meget af den gastronomiske indflydelse er tysk. Her serveres gerne god solid tysk bondemad, hvilket generelt passer fortrinligt til vinene her fra Alsace.

**Vinen: Vinen her er fra producenten Orschwiller, hvor man fremelsker helt ren frugt ved at høste druerne i perfekt modenhed. Behandlingen af druerne i kælderen foregår efter moderne metoder med kølig gæring og ingen lagring på fad. Denne proces følges for at bibeholde druens karakter i den enkelte vin.

I glasset: Riesling Orschwiller er flot gylden i glasset med en delikat bouquet af mineralitet og blomster. Smagen er tør og stilfuld med god frugtkoncentration.**

Dette er den perfekte ledsager til fisk, skalddyr, lyst kød og tørre oste.

Find flere Riesling vine her.