Ommio Merlot Molino di Sant'Antimo Toscana 2018

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">En Merlot... midt i Montalcino! </span></span><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Er du fan af italienske vine, kender du sikkert Brunello-vinene fra Montalcino i Toscana. </span></span></p> <p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Molino di Sant'Antimo er kendt for at lave anmelderrost Brunello på Sangiovese-druen, men på udvalgte marker, midt i Brunelloland, har de alligevel valgt at plante Merlot.</span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Ommio startede som et lokalt projekt, og vinen blev kun solgt på vingården i Toscana. Men efterspørgelsen på den unikke Merlot er eksploderet - også grundet en serie topanmeldelser fra "Toscana-eksperten" James Suckling.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Hvorfor bruge vigtige "Brunello-kvm" på Merlot? Svaret er simpelt. Man kan lave ALARMERENDE GOD Merlot under disse betingelser. Ommio går da også "ALL-IN" og lagres 10 måneder på 225 l. barriquefade.</span></span></p> <h2><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Smagenote</span></span></strong></h2> <p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em><span style="font-size: 14px;">Mellemdyb rubinrød. Charmerende Merlot-næse med viol, kirsebær, mørke blommer, samt hints af solbærbusk, urter, lakrids og mokka. I munden mellemfyldig med lækker blommet frugt, et herligt sursødt ”bid” og perfekt afstemt tannin. Flot Merlot! Drik nu, eller gem 7-8 år fra høståret. </span></em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>92/100 James Suckling</strong> </span><br /> "<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Aromas of dark berries, such as currants, as well as flowers. Medium to full body, medium round tannins and a savory, bitter and flavorful finish.</span>"</span></em></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Anbefales til and, lam, oksekød og italienske specialiteter. Servering ved 16-18°C.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">2018 Merlot Ommio er fremstillet på 100% Merlot. Druerne plukkes relativt tidligt, hvilket fremmer syrefriskhed, finesse og gemmepotentiale. Vinen er modnet 10 mdr. på 225 l. barrique, heraf 30% nye, samt tre måneder på flaske før frigivelse.</span></span></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Om Molino di Sant'Antimo</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Molino di Sant’Antimo tilhører eliten af Brunello-producenter. For 40 år siden var Carlo Vittori en efterspurgt vinmager, der skabte topvine for flere af de store Brunello-huse. I starten af 1980’erne begynder Carlo at opkøbe vinmarker for at realisere sin store drøm: at lave egen vin.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Valget falder på højtliggende, syd- og sydvestvendte parceller i det sydlige Montalcino, midt mellem klosteret Abbazia di Sant’Antimo og floden Orcia. Molino di Sant’Antimo, opkaldt efter en lokal vandmølle fra 1200-tallet, regnes i dag blandt pionererne for Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate. </span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">De sydvendte skråninger giver Sangiovese med power og koncentration, mens brugen af store traditionelle fade fremmer et autentisk udtryk af druesort og terroir. I dag laves husets vine af Carlo Vittoris datter, Valeri. Trods imponerende ratings - helt op til 97 point – har familien Vittori bibeholdt et meget sympatisk prisniveau. Både for Brunello og for husets populære supertoscanere, Asso og Perpaolo.</span></span></em></p>