Newton Unfiltered Chardonnay 2012

Denne dybe og kraftfulde Chardonnay udviser en rig, kompleks intensitet, der kun kan findes i ufiltrerede vine.

Druerne er overvejende dyrket i Carneros-regionen, hvor bugtens briser og formiddagstågen kombineret skaber et køligere klima, der er ideelt til dyrkning af Chardonnay til at skabe fyldige vine med koncentreret smag.

Dufter af figen og melon efterfulgt at mere komplekse noter af honning og brun farin. Der er antydninger af vanilje og mandel og karamelliseret sukker. I munden er der en frisk surhed med en cremethed, der er velafbalanceret. Fyldig smag, der er flot integreret med eg fra fadlagringen.

Er vellegnet til krabbe med saftige sukkermajs, champignon-risotto med frisk parmesan og hummer i flødesovs med nudler.