Emilia-Romagna, Roots Beverages 18676 2022

Missetti Sangiovese fra Emilia-Romagna er lavet på den lokale Sangiovese-variant, Sangiovese di Romagna, hentet på flere vinmarker i området. Vinen er udelukkende vinificeret på ståltanke, da man i denne moderne udgave af en Sangiovese prioriterer friskheden, frugten og aromaen. Allerede i duften fornemmer man den moderne stil, med liflige, delikate og sprøde toner af kirsebær, blommer og en smule brombær. I smagen har vinen en god frugtsødme med en velouragtig struktur og en lækker, krydret stil. Den slutter ganske liflig og intens, med afrundet tannin. Server den til pasta, sammenkogte grønsags- og kødretter, især med svinekød eller lam. Også velegnet til fjerkræ eller hvidskimmelost.