Bellene Cuvée Reserve Bourgogne Pinot Noir 2021

Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Cuvée Réserve 2021 Elegant, håndhøstet burgunder fra Nicolas Potel En klassisk introduktion til Bourgogne: silkeblød, frisk og duftende Pinot Noir, der viser præcis den røde frugt og finesse, som gør druen elsket verden over. Cuvée Réserve er husets indgang til de burgundiske bakker – og en af de mest ærlige måder at lære Pinot Noir at kende. Bag vinen står Maison Roche de Bellene, grundlagt af den anerkendte vinmager Nicolas Potel i Beaune. Potel er kendt for at arbejde med gamle vinstokke og bæredygtig dyrkning, og druerne til denne cuvée er håndhøstede fra ældre parceller på kalk- og lerjord. Størstedelen af vinen modner på brugt fransk eg på fine bærme, mens resten holdes på ståltank – en skånsom opskrift, der bevarer frugtens friskhed frem for at dække den med eg. Farven er lys, klar rubinrød. Duften bugner af tranebær, hindbær, kirsebær og et pust af bagekrydderier. I munden er vinen let til mellemfyldig med livlig syre, sarte røde bær, en anelse granatæble og bløde, velintegrerede tanniner, der giver en frisk og struktureret afslutning. Servér ved 14-16°C til lyst kød og fjerkræ, andeconfit, grillet laks, svamperisotto eller et fad modne oste. Drikker skønt nu og de næste par år. Nicolas Potel: anerkendt burgundisk vinmager bag Maison Roche de Bellene. Håndhøstede, gamle vine: bæredygtig dyrkning på klassisk kalk- og lerjord. Ægte Pinot-finesse: røde bær, frisk syre og silkebløde tanniner. Oplev ægte Bourgogne til en venlig pris – bestil Roche de Bellene i dag.