Bourgogne Rouge Cuvée Latour 2023

Latours Bourgogne Cuvee Latour er lavet af 100% håndplukket Pinot Noir fra minimum 30 år gamle vinstokke, der vokser i Santenay og Auxey-Duresses i det sydlige Côte-d'Or. Druemosten er gæret i åbne cementkar og vinen derpå lagret i ståltanke indtil frigivelsen ca. 12 måneder senere. Aromaen er domineret af bl.a. kirsebær, hindbær, lakrids, svampe og sort te. Smagen er rank, saftig og præget af Bourgognes klassiske let jordede karaktér, også i den behagelige og velafstemte eftersmag, der straks kalder på en tår mere. Louis Latours Bourgogne Rouge er en helt igennem klassisk vin til stegt eller grillet fjerkræ, lyst kød og gerne retter med svampe. Vi anbefaler servering ved 13-15 grader.