Viña Tondonia Reserva 2007 37,5 ml. 2007

Viña Tondonia Reserva har tilbragt 6 år på fade og næsten lige så lang tid på flaske, før den blev frigivet til salg – langt længere end lovens krav. Druerne høstes fra husets mest betydningsfulde vinmark, Tondonia. Blendet består af 70% Tempranillo, 20% Garnacha, og de resterende 10% er Graciano og Mazuelo, som selv i små mængder bidrager væsentligt til vinens aroma. I både duft og smag vil den opmærksomme vinelsker opdage ultrarene, røde bærnoter, der giver en glat og cremet fylde. Som kontrast hertil tilfører lagringsaromaerne nuancer af fugtig efterårsskovbund med mos og svampe, mens fadlagringen bidrager med et strejf af cigarkasse. Dette er ikke en højtråbende vin, men en vin, der belønner den tålmodige og nysgerrige. For dem, der sætter pris på dybde og fordybelse, har denne vin meget at byde på.