Le Retout Blanc 2016

Le Retout Blanc er en af Frankrigs mest orignale og spændende hvidvine!

Vinen kommer fra sølle 1,5 hektar i Haut-Médoc  – og er et unikt blend af obskure druesorter som Gros Manseng, Sauvignon Gris, Savagnin og Mondeuse Blanche. Så unik, at vinen trods sin høje kvalitet ikke må sælges som Bordeaux - "kun" som Vin de France.

En fyldig, tropisk frugtig hvidvin med krydderi og kompleksitet fra fadmodning med bærmeomrøring. Og et virkeligt spændende alternativ til stor, hvid Bourgogne!

Smagenote

Lys gylden i glasset. Næsen er intens og indsmigrende med noter af grapefrugt, orangeskal, kiwi, fersken og abrikos. Mineralske strejf af flintesten og diskret krydderi fra fadlagringen. I munden cremet og lækker med fornem frugtintensitet og virkelig spændende, mineralske undertoner. Lang og frisk finish med mange spændende nuancer. Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.

Anmeldelser af Le Retout Blanc 2016

91/100 Wine Spectator "Alluring chamomile, white peach, green almond and honeysuckle notes glide through, accented by a fine saline edge on the finish. Very pretty."

90/100 James Suckling "Lots of lemon thyme and lemon balm, plus a bunch of lemon-zest freshness, driving this sleek but rather powerful dry white along at a brisk clip. A complex blend"

Le  Retout Blanc 2016 er fremstillet på 35% Gros Manseng, 36% Sauvignon Gris, 16% Savagnin og 13% Mondeuse Blanche. Druerne håndhøstes over to omgange, så kun optimal moden frugt finder vej til den færdige vin.

80% af vinen modner på franske barriquefade, heraf en ¼ nye. Bærmeomrøring som i Bourgogne giver teksturen ekstra fedme og smagen ekstra kompleksitet. De sidste 20% af vinen modner frugtbevarende på ståltank.

Chateau du Retout er beliggende i det sydlige Haut-Médoc. Kommunen Cussac-Fort-Médoc ligger gunstigt placeret mellem berømte Margaux og St-Julien! Slottet har siden 1950’erne været ejet af Kopp-familien, som i dag råder over 34 hektar vinmarker.

Slottets klassiske rødvin hører til blandt de fineste Haut-Médoc-køb overhovedet, mens den anmelderroste hvidvin er et originalt og meget spændende blend på oversete kvalitetsdruer som Gros Manseng, Sauvignon Gris, Savagnin og Mondeuse Blanche.