La Buxynoise Macon Rouge 2018

Selv den verdensberømte vinekspert Oz Clarke er en erklæret fan… Igen og igen fremhæver han vinene fra Vignerons de Buxy blandt Bourgognes bedste køb!

Nu har vi skaffet et ekstra-ekstra billigt parti (måske det allersidste til uhørt corona-pris)… og hvilken vin!

I topårgangen 2018 skruer vejrguderne helt op for den solmodne frugtcharme, som her balanceres til perfektion af kølig mineralitet fra de stenede kalkstensmarker i det sydligste Bourgogne. Top value!

Smagenote

I glasset indbydende kirsebærrød med et friskt violet skær… Næsen løfter niveauet yderligere med sin veloplagte charmeduft af violer, jordbær, hindbær, kirsebær og friskkværnet sort peber, der efter lidt tid i glasset åbner op for komplekse animalske strejf af læder og tørret kød.  I munden smygende silkeblød og så vidunderligt koncentreret og generøs 2018-frugt, at man som bourgognefan har svært ved at få armene ned… Fine tanniner føjer en ekstra dimension til finalen, der klinger elegant af med kalkagtig mineralitet… Fremragende value! Drik nu, eller gem 5-6 år fra høståret.

Anmeldelser

93/100 ”Outstanding” – Robert Parkers Vintage Chart

Nyd den let afkølet som et forfriskende hyggeglas eller server til tapas, charcuteri, fisk, kylling, pasta, grilede steaks, svinekoteletter og cremede oste.

La Buxynoise Mâcon 2018 er fremstillet på 100 % Gamay, som høstes fra stenede og meget kalkholdige marker med en optimal orientering mod syd og sydvest. Vinen er gæret og modnet på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroir.