Grenache Noir 2024

Vinchefen Udtaler "Her snakker vi VALUE FOR MONEY, flot dydrød farve, masser af saft og smag og en fin balanceret syre". KAN VIRKELIG ANBEFALES . Det er med et anerkendende nik til fortiden at man har sat hakken "La Binette" på for-etiketten af denne vin. Traditionerne spiller stadig en meget stor rolle i Pays d'Oc regionen, der med rødder tilbage til de gamle grækere der begyndte dyrkningen af vin i denne region, er det ældste vinområde i Frankrig. I Middelalderen var det de lokale klostre og munke der udviklede produktionen, og en del af de metoder de opfandt bruges stadig. Vi er i hjertet af Languedoc, nærmere bestemt lige omkring den lille by Lézignan-Corbières, hvor gamle vinstokke på over 50 år stadig formår at levere varen. I denne potente Grenache bliver der slået an på alle tangenter. Her er masser af moden frugt som blomme og kirsebær, bakket op af krydderurter, lidt sort oliven og let røg. Alt er pakket ind til perfektion af en elegant tannin struktur. Til grillede retter med kød, eller simre- og stegeretter.