Kressmann Sauternes Grande Reserve 2018 - 37,5 cl.

Klassisk Sauternes! Som nektar sendt direkte ned fra vinguderne! Ufatteligt lækre honningsøde dråber, en forvandling af lette, grønne druer til tyktflydende guld…

Sauternes er en af de største og mest komplekse vinoplevelser, du kan unde dig selv. Den noble vin fra Bordeaux er både karakterfuld og helt unik pga. de særlige forhold, som druerne høstes under.

Vi takker Kressmann for at levere en Sauternes-oplevelse, der ikke giver voldsomme lommesmerter, som det ellers ofte er tilfældet med de svimlende priser på vinene…

Få et flot bud på, hvordan klassisk Sauternes smager – uden at betale en formue!

Smagenote

En smuk honninggylden farve i glasset. Hvinende sød og tyktflydende vin, der nærmest klæber til tungen, men sødmen holdes hele tiden i stramme tøjler af en frisk, underliggende syre. Abrikos, mandarin og appelsin går hånd i hanke med hinanden i den utrolig intense og yderst rige Sauternes-oplevelse! Strejf af ingefær, citrus og honningfornemmelser dukker op som vanligt, og oplevelsen kulminerer i en imponerende sødmedryppende afslutning! Vanvittigt powerfuld vin, der gavmildt deler ud af ynderne.

Vinen er lavet på et blend af Semillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle, de klassiske druer, som bruges i den søde og eksklusive dessertvin fra Bordeaux. Sauternes er fremstillet på druer angrebet af ædelt råddenskab, hvilket frembringer nogle helt unikke noter i vinene. Druerne høstes fra et kalkstensholdigt terroir, der bidrager til mineralitet i vinene. Fugtig morgentåge sidst på sommeren kombineret med tørre vejrforhold fører til skabelsen af de perfekte betingelser for udviklingen af botrytis i druerne, der giver vinene deres særpræg.

Kressmann Grande Reserve Sauternes anbefales til foie gras, creme brulée, desserter med fersken, abrikos eller mango samt blåskimmelost og asiatisk mad. Server ved 8-12°C.

Om Kressmann Monopole

Kressmann firmaet stammer helt tilbage fra 1871, hvor ”Kressmann Monopole ”-brandet er stiftet i 1897 af Edouard Kressmann. Han var en pioner og har siden den tid perfektioneret kunsten at sammenstikke et utal af vine til det perfekte produkt. I den spæde start samarbejdede Kressmann med Cru Classé slotte såsom Latour-Martillac, slotte som Cht. La Pierreiere, Cht. La Commanderie og Vignobles Yung. Brandet ramte først det internationale marked i 1930erne, som især i USA var et svært tidspunkt at sælge alkohol. Vinen bliver kun lavet af druer, som kommer fra de fineste terroirs. Vinen modnes separat, for at det optimale og perfekte blend kan opnås hver gang ved at sammensætte komponenterne bagefter. Kressmann lægger vægt på harmoni og balance i deres produkter, hvor man kan smage kvaliteten skinne igennem vinen. På trods af brandets alder, er det først i 1983 de får anlagt deres egen kælder, så tæt på vinmarkerne som muligt. Det gør det muligt at overvåge processen af vinen optimalt fra start til slut, for at få det bedste mulige resultat. I 2017 lavede Kressmann et løfte om at arbejde hen mod en større biodiversitet og har allerede fået deres økologi certificering. Det ældgamle brand kan i 2021 fejre sit imponerende 150-års jubilæum.