Kauzo Malbec Cabernet 2015

Nyt Malbec-blend fra vores argentinske ”100 pts. rockstar”, Marcelo Pelleriti.

Kauzo Estate går forrest, når det kommer til fairtrade og bæredygtige, GMO-frie vine. Her holdes "grønt" regnskab med CO2-udledning og vandforbrug - og snart barsler man med vin til veganere. ​

Smagenote

Dyb rubinrød. Pragtfuld næse med viol, blomme og solbær, samt komplekse strejf af mynte, nyslået græs, grafit og kaffebønner. Flot frugtfylde i munden med solmodne bær, elegant syre og tætte, finkornede tanniner. Lang, detaljeret finish. Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.

Anmeldelser af Kauzo Malbec Cabernet 2015

90/100 Din Vin Guide GODT KØB "Moden, sødmefuld frugtnæse, likøragtig marmelade. Mere syrefrisk i smagen med fint integreret fad og tannin. Medium fylde og eftersmag med god frugtighed, blomme og lakrids"

90/100 Argentina Wine Award (Wines of Argentina)

Gold WSWA 2016 (Wine & Spirits Wholesalers of America)

Anbefales til hygge, rødt oksekød, barbeque, lam og ost. Nyd vinen ved 15-17°C

Fremstillet på 70% Malbec fra egne, højtliggende marker i La Consulta (Uco Valley) samt 30% Cabernet fra Chacayes (Uco Valley). Kombinationen af højfjeldssol og kolde morgener fremelsker smagsintense druer med syre og aromatisk finesse i behold.

Malbec & Cabernet "co-fermenterer" for unik og meget spændende kompleksitet (incl. 5% hele klaser), hvorefter vinen færdigmodner 10 mdr. på brugte franske barriques.​

Om Kauzo

Bag Kauzo Estate står stjerneønologen Marcelo Pelleriti, den første latinamerikaner, som har opnået 100 points hos Robert Parker. Marcello Pelleriti har siden 2001 fungeret som pendlende winemaker hos det familieejede Vignobles Péré-Vergé, som bl.a. står bag Pomerol-slottene La Violette og Le Gay samt det argentinske tophus Monteviejo i Uco Valley, Mendoza.

Sideløbende har Marcello Pelleriti siden 2007 lanceret sine egne succesfulde vinserier, hhv. Marcelo Pelleriti, Abremundos, Felipe Staiti samt Kauzo Estate (Malacara, 1853, Kauzo).  Endelig arbejder Pelleriti sammen med Michel Rolland i projektet Clos de los Siete, som er et rødvinsblend bestående af vin fra syv fransk-argentinske vingårde.