Jean Gagnerot Beaune 1er Cru Les Perrieres 2011

Så bliver det ikke mere burgundisk!

En forrygende og farligt vanedannende oplevelse lige efter den store Bourgogne-bibel.

Vinen kommer fra den unikke 1. cru Les Perrieres, der er et af de højst beliggende og mindste terroirs i Beaune – og samtidig et af de mest velrespekterede! Produktionen er dog stærkt begrænset, så vinene kan være lidt svære at komme til… Frustrerende svære.

Men vi har heldigvis opstøvet denne unikke perle fra top-terroiret, som vi ikke vil snyde vores kunder for. Sikke en vin!

Smagenote

Kirsebærrød i glasset med modne strejf. Næsen spiller op til dans med sin overdådige røde kirsebærdragt pyntet med charmerende hindbær- og jordbærnoter. Fadkrydderiet lokker med sin fuldblodsvarme, mens pikante stænk af mineralitet sætter en flot sløjfe på oplevelsen. Elegant og voksblød i munden. Koncentreret og ekspressiv i smagen. En ’’lige-efter-bogen-Bourgogne’’! Drik nu eller gem 15+ år fra høståret.

Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, der høstes fra den lille 1. cru Les Perrieres i Beaune, der er kendt for sit relativt stejle og højt beliggende terroir. Navnet Perrieres refererer til de sten, der findes flere steder i jordbunden. Modnet på franske fade i 12 måneder, heraf 40 % nye.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi nu med stolthed kan præsentere til rekordlave priser:

Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!