Haut-Médoc 2023

Jean-Baptiste Audy er et Bordeaux-baseret familiefirma, som siden familien kom til Bordeaux i 1881 har handlet med vin. Négociant-firmaet Jean-Baptiste Audy blev grundlagt i 1906, og siden er det blevet et større og større foretagende, som i dag også ejer flere vinslotte i Bordeaux, selv producerer vin og råder over ca. 15.000 m 2 lagerfaciliteter i historiske kældre i Bordeaux. Ca. 50% af produktionen sælges på hjemmemarkedet i Frankrig, og de resterende 50% går til eksportmarkeder verden over. Denne vin er produceret af druerne Merlot (40%) og Cabernet Sauvignon (60%), der er dyrket i Haut-Médoc i Bordeaux-området i Frankrig. Vinen har udelukkende været lagret på cement- og ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Det er en elegant vin med flot rød farve, delikat og let krydret duft, blød og rund frugtsmag, blide tanniner samt en behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til lyst kød, fjerkræ, kolde retter samt oste. Den kan med velbehag drikkes nu og de næste par år.