Hermitage Mazeyres Pomerol 2018

”95-98 points. Very big wines.” – Wine Spectator om årgang 2018 i Pomerol

Pomerol 2018… snyd dig ikke for den bedste årgang i næsten 20 år!

Det er ingen hemmelighed, at vinene fra det berømte distrikt er ekstremt efterspurgte. En rigtig god Pomerol til en rigtig god pris bliver derfor mere og mere sjælden:

Slotsaftappede og silkebløde Château Hermitage Mazeyres er nålen i høstakken! De 35 år gamle vinstokke har leveret et kernesundt druemateriale, der efter endt gæring er forkælet med 18 måneders modning på 20% helt nye Allier-fade. Fremragende!

Smagenote

Attraktiv mørk kirsebærrød i glasset. Den ekstremt indsmigrende næse emmer af kernesund og koncentreret frugt… og efterlader ingen tvivl om årgangens storhed! Parfumeret viol, mynte, vilde hindbær, sorte kirsebær, blommer og solbær flankeres af mineralske trøfler samt chokolade, kaffe og cedertræ fra den lange fadlagring. Vinen smyger sig smooth og silkeblød om tungen. Den kødfulde frugt er smagfuldt fadkrydret og suppleres af galante tanniner i den lange eftersmag. Pragtfuld Pomerol! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Nyd den gerne til and, steaks, lam, vildt, svampe og modne oste. Server ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på et klassisk Pomerol-blend af 80% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc og 5% Malbec, som familien Pedro-Souillé håndhøster fra en 9 hektar enkeltmark på det berømte Pomerol-plateau. Kombinationen af 35 år gamle vinstokke og lerjordens høje jernindhold giver druer med et unikt kvalitetspotentiale, der forløses med gæring på ståltank med frugtfremmende temperaturregulering. 3-4 ugers udblødning af drueskallerne mætter vinen med farve, smag og tannin. En del af vinen tilføjes ekstra kompleksitet ved 15-18 måneders modning på barriquefade fra Allier.

Om Château Hermitage Mazeyres

Hermitage Mazeyres fremstilles af familien Pedro-Souillé, der i mere end 100 år har drevet ejendommen. Familiens 9 hektar store vinmark tilhørte oprindeligt naboslottet Château Mazeyres, indtil marken blev skrået over i to af jernbanestrækningen mellem Bordeaux og Paris.