Gustave Lorentz Pinot Gris Evidence 2018 ØKO

<p><em>”92 points. $30 Freshness frames the finesse at the core of this bold wine. Drink until 2030” <strong>– Wine Enthusiast </strong></em></p> <p><em>“91 points. Very nice sliced-pear, melon and blossom notes and not a hint of heaviness, in spite of 14% alcohol.” <strong>– James Suckling</strong></em></p> <p>Topanmeldt med Grand Cru-seriøse 92 point af Wine Enthusiast ved en vurderingspris svarende til 211 kroner…</p> <p>Se lige vores restparti-tilbud på dette vidunder af en økologisk og veganervenlig Alsace Pinot Gris!</p> <p>Hvidvinen har kun vokset sig større i kælderen, hvor højt respekterede Anne Kreibel Master of Wine vurderer, den kan ligge helt til 2030.<em> </em>Årgang 2018 er da også pakket med kvalitet og frugtpower…</p> <p><em>”There is no doubt that <span style="text-decoration: underline;">this 2018 vintage will go down in history</span>, both in terms of the unusual climatic conditions that marked the year, as well as the progress and quality of the harvest.” <strong>– Gustave Lorentz</strong></em></p> <p>Navnet EVIDENCE er valgt med omhu, idet Gustave Lorentz har fået synlig evidens for effekten af omlægning til økologi. Dels i form af sundere vinplanter, flottere frugt og endnu bedre vin. Men så sandelig også fordi fuglesangen og biodiversiteten er vendt tilbage til vinmarkerne, som etiketten på smukkeste vis illustrerer...</p> <p><strong>Smagenote</strong></p> <p><em>Gustave Lorentz Pinot Gris Evidence 2018 præsenterer sig elegant gylden i glasset med intense og komplekse aromaer af citrus, pære, abrikos, røg, ristede kaffebønner, honning, våde sten og mineralitet.... I munden tør til halvtør med typisk Pinot Gris-fedme i vidunderlig balance med terroirets vibrerende friskhed. Det her er koncentreret, kraftfuld og dog elegant Pinot Gris med præcis de gastronomiske kvaliteter, der har gjort, at hvidvinene fra Gustave Lorentz serveres på adskillige Michelin-restautanter samt på førsteklasses flyvninger hos Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.</em></p> <h2><span style="font-size: 14px;"><strong>Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Gris Evidence 2018</strong></span></h2> <p><strong><span style="color: #ff0000;"><em>92/100 Wine Enthusiast</em></span></strong><br /><em>”$30 |Gentle pear notes on the nose of this wine shine with purity and subtlety. The palate adds a pithy, textured mouthfeel that channels the bold but dry richness. Freshness frames the finesse at the core of this bold wine. Drink until 2030”</em></p> <p><span style="color: #ff0000;"><strong><em>91/100 James Suckling</em></strong></span><br /><em>” A fresh, engaging pinot gris that’s dry and bright enough to be food-friendly. Very nice sliced-pear, melon and blossom notes and not a hint of heaviness, in spite of 14% alcohol. From organically grown grapes.”</em></p> <p>Nyd den til røget og fed fisk, fjerkræ, lyst kød, asiatiske retter, sushi og oste. Servér ved 10-12°C.</p> <p>Pinot Gris Evidence 2018 er fremstillet af 100% Pinot Gris, som Gustavel Lorentz selekterer fra skråninger omkring Bergheim i Alsace Haut-Rhin. Alle druer er håndplukket den 11. september 2018 fra egne, økologisk certificerede terroirs. Hvidvinen er herlig frugtbetonet og skabt i tør til halvtør stil for en autentisk gengivelse af druesort og terroir.</p> <p><span style="font-size: 12px;"><em><strong>Restsukkerindhold: </strong>6,91 gram pr. liter (tør til halvtør)</em></span><br /><span style="font-size: 12px;"><em><strong>Syreindhold:</strong> 4,6 gram pr. liter</em></span><br /><span style="font-size: 12px;"><em><strong>Alkohol: </strong>14,04 %</em></span></p> <h2><span style="font-size: 14px;"><strong>Om Gustave Lorentz</strong></span></h2> <p><em>Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.</em></p> <p><em>Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.</em></p> <p><em>I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.</em></p> <p><em>Vinkvaliteten har altid været fremragende, men er i løbet af de seneste 5-10 år løftet yderligere, så Gustave Lorentz i dag må regnes blandt de 3-4 bedste producenter i hele Alsace. Fra sprød og champagne-seriøs Crémant d’Alsace til Grand Cru-klassificerede verdensklassevine på noble druesorter som Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer… Gustave Lorentz er toneangivende over hele linjen! </em></p> <p><em>Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.</em></p> <p><em>Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.</em></p>