Barolo Ravera 2021

Denne Barolo fra Gian Luca Colombo kommer fra den berømte enkeltmark Ravera i Novello – et terroir kendt for sin elegance, friskhed og evne til at udvikle sig smukt over tid. Colombo arbejder kompromisløst med økologisk tilgang i marken og minimal intervention i kælderen, og det kan smages. Vinen fremstår med vibrerende syre, flot struktur og noter af rosenblade, kirsebær, viol og subtile krydderier. Tanninerne er præcise og fintpolerede, hvilket giver en vin, der både har en umiddelbar drikkeglæde og et tydeligt lagringspotentiale. Årgang 2021 er præget af balance og klarhed, og Ravera markerer sig her som noget helt særligt – kompleks og harmonisk. Perfekt til dig, der sætter pris på Nebbiolo i sin mest raffinerede form.