Vacqueyras Saint Barthélémy 2022

Gabriel Meffre Vacqueyras Saint Barthélémy er en fyldig og frugtdrevet rødvin fra Vacqueyras i den sydlige Rhône-dal. Vinen fremstilles på Grenache Noir og Syrah og kombinerer områdets solmodne frugt med krydderier, struktur og bløde tanniner. Druerne kommer fra vinmarker omkring landsbyerne Vacqueyras og Sarrians. Her vokser vinstokkene på jordbund præget af alluviale aflejringer og stenede terrasser, som er karakteristiske for området. Druerne høstes ved fuld modenhed, afstilkes og placeres sammen i temperaturkontrollerede tanke. Gæringen varer omkring tre uger og holdes på maksimalt 30 °C for at bevare vinens frugt og friskhed. Herefter lagrer vinen 12 måneder på tank inden aftapning. I glasset står Saint Barthélémy med en dyb og intens farve. Duften byder på modne sorte kirsebær og brombær ledsaget af et krydret strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og generøs med saftig rød og mørk frugt, mens silkebløde tanniner giver struktur uden at dominere. Afslutningen er lang, frugtrig og harmonisk. Gabriel Meffre Vacqueyras Saint Barthélémy passer godt til grillet eller stegt kød og modne oste. Server den gerne ved 14-16 °C. Vinen kan nydes nu eller gemmes i op til cirka otte år fra høståret.