Barbera d'Alba Superiore 2022

Vajra Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Viole er en vin, der forener den klassiske karakter fra Barbera med den finesse og elegance, som kendetegner G.D. Vajras højtbeliggende vinmarker i Barolo. Druerne dyrkes økologisk på skråningerne omkring Bricco delle Viole, hvor de kølige nætter og kalkholdige jorde giver optimale betingelser for en langsom modning og en imponerende aromatisk dybde. I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af modne kirsebær, brombær, violer og blommer, ledsaget af noter af søde krydderier, lakrids og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og silkeblød med Barberas karakteristiske livlige syre, som skaber en flot balance til den koncentrerede frugt og de fine tanniner. Eftersmagen er lang, nuanceret og præget af både friskhed og elegance. Denne Barbera er et oplagt valg til pastaretter med ragù, grillet oksekød, braiserede retter, vildt eller modne oste. En vin med både dybde, struktur og friskhed, som viser, hvorfor G.D. Vajra regnes blandt de mest anerkendte producenter i Piemonte.