FORTANT Cabernet Sauvignon Terroir d'Altitude 2018

<p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">"95 points. Gorgeously expressive... Fabulous value." - Decanter<br /> "95 point. Cabernet Sauvignon med attitude." - Rasmus Christensen, Winewherever</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Magnetisk mørk, solbærfed og elegant fadkrydret med chokolade- og myntestrejf:</span></span></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">- Det smager jo af Napa Cabernet...!</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Som ung rejste franske Robert Skalli til Napa Valley, hvor han hos Robert Mondavi (manden bag 100 point-vinen Opus One) lærte at lave ”world class” Cabernet.<br /> Skalli tog alle Mondavis ”tips &amp; tricks” med hjem til Sydfrankrig, som han fornyede med toplækre enkeltdruevine under navnet FORTANT. </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Hemmeligheden? Klimaet og de sydfranske terroirs ligner Napas så meget, at californiske Robert Mondavi selv drømte om at lave verdensklassevin i Sydfrankrig..</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Da prisforskellen kun bunder i jordpriser og prestige, gør du her et ekstra godt køb!</span></span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Smagenote</strong></span></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">I glasset magnetisk mørk kirsebærrød med et lilla skær.. Næsen er forrygende koncentreret med imponerende duft af violer, fuldmodne solbær, skovbund, cigarkasse, mynte, kanel og kakao. I munden rig og generøs i frugten, der nærmest sitrer af frisk Cabernet Sauvignon-karakter… Fadkrydderiet og de elegante tanniner er flot integreret i den lange finale. Kæmpe Cabernet! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.</span></span></em></p> <h2><span style="font-size:14px;"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anmeldelser af </span>FORTANT Cabernet Sauvignon Terroir d'Altitude 2018 </strong></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color:#FF0000;"><strong>95/100 Decanter</strong></span><br /> "Gorgeously expr</span></span></em><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">essive dark menthol, blackberry jam and bay leaf characters, full of vibrant charm and juicy energy, rich tannins and a long, fruitful finish. Fabulous value!"</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color:#FF0000;"><strong>95/100 Rasmus Christensen, Winewherever</strong></span><br /> "Moden og indbydende vin med med perfekt balance mellem den kraftige frugt, krydderier og frugtsyren. Cabernet Sauvignon med attitud</span></span></em>e."</p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den til saftige bøffer, lam, simremad, andeconfit, hygge og oste. Server ved 16-18°C</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstilet på 100% Cabernet Sauvignon, som høstes fra højtliggende terroirs i det sydlige Frankrig. Den høje beliggenhed og den kolde nordenvind, <em>Le Mistral</em>, føjer frisk elegance til den powerfulde frugt. </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Druerne høstes om natten og i de tidlige morgentimer, så kun kernesund frugt finder vej til den færdige vin. </span></p> <p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">4 dages udblødning af drueskallerne fremmer udtrækket af farve og frugt. Vinen gærer parcelvist på ståltanke med frugtbevarende temperaturstyring, inden udvalgte partier forkæles med ekstra smagsdybde og kompleksitet gennem 4 måneders lagring på små franske barriquefade. Herefter sammenstikkes det endelige blend, som efterfølgende får lov at modne yderligere 4 måneder på barriquefade før frigivelse.</span></p>