Fatt. Ilmuro Chianti DOCG Spigallo 2015

Sangioveses læskende friskhed. Merlots mørke blommefrugt. Fantomårgangen 2015 – der gav Il Muro sit gennembrud hos Decanter Magazine.

Perfekt drikkemoden Chianti fra Il Muros egne mærker nær Arezzo. Topkvalitet til helt umulig pris...

Smagenote

Mørk rubinrød farve. Næsen lokker Chianti-klassisk med sin indsmigrende duft af knust viol, røde kirsebær og mørke blommer, der suppleres med elegante urtestrejf af salvie, timian og tobak. I munden slank, silkefin og læskende bærfrugtig. En slubrende saftlækker Chianti – lige som den skal være! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Nydes til italienske specialiteter – fx antipasti, pizza eller pasta med tomatsauce. Servér ved 14-17°C

Chianti Spigallo 2015 er fremstillet på 80% Sangiovese og 20% Merlot fra udvalgte marker nær Arezzo, klos op ad den berømte Chianti Classico-zone. Gæringen foregår over 14 dage på ståltank med tempreaturstyring. 6 måneders modning på store kastanjefade giver vinene bløde tanniner og ekstra smagsdybde.

Fattoria Il Muro er beliggende i hjertet af Toscana, blot få kilometer fra hovedtorvet i Arezzo.En traditionel toscansk farm med 65 hektar, hvor der fortrinsvis dyrkes vin og oliven.

Familien har næsten 200 års erfaring med drueavl, men først i 2011 begyndte man at lave vin fra egne marker. Den modige beslutning blev taget ud fra et ønske om at give kunderne den bedst mulige vinkvalitet.  Af samme grund laver Fattori Il Muro udelukkende vin af topdruer fra egne marker.