Domaine Louis Lequin et Fils Nuits Saint Georges Les Brulees 2018

<p>”95 points. Superb” <strong>– Wine Enthusiast Vintage Chart </strong>(Côte de Nuits, red 2018)</p> <p>Enkeltmarks-fund fra Nuits Saint Georges!</p> <p>Vinverdenen snubler nærmest over hinanden i jagten efter de gyldne dråber fra Bourgognes – særligt i de store årgange som 2018 tangerer det til massehysteri. Derfor skal du være hurtig, hvis du skal sikre dig denne perle fra Luis Lequin.</p> <p>Nogle gange kan Nuits Saint Georges være en smule robuste og kantede i stilen, men i poweråret 2018 har den sydøstvendte enkeltmark opnået en storslået frugtkoncentration og elegance. Tilsæt dertil lækre fadkrydderier og et lille strejf af røg – deraf navnet på enkeltmarken ”Les Brulees”.</p> <p>Skynd dig - vi har kun fået få kasser af dette årgangsscoop!</p> <p><em>Smagenote</em></p> <p><em>Nyskænket fra flasken præsenterer vinen sig med en elegant, mørk kirsebærrød farve. Den elegant parfumerede og intense Pinot-næse efterlader ingen tvivl om, at vi har lækker Nuits Saint Georges i glasset. Knuste violer, saftdryppende solbær, jordbær, hindbær og kirsebær går op i en højere enhed med orangeskal, mokka, diskret vanilje og et let strejf af røg. I munden mærker man tydeligt årgangens sublime frugtkoncentration, der leveres med både elegance og finesse. Tanninerne er smørbløde og forener sig på fineste vis med fadkrydderier og mineralske undertoner i den lange finish. Enkeltmarks-bourgogne med stort format! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret. </em></p> <p>Nyd den forrygende årgangs-bourgogne til fjerkræ, vildt, saftige steak, svampe, indmad og cremede oste. Servér ved 14-17°C</p> <p>Vinen er fremstillet på 100 Pinot Noir fra enkeltmarken ”Les Brulees”, der ligger perfekt sydøst-vendt i den sydlige del af prestigeregionen, Nuits Saint Georges. Navnet på enkeltmarken ”Les Brulees” refererer til, at vinen har lidt brændte eller røgede noter. I vineriet bliver den færdiggærede vin modnet i 10 måneder på de fineste franske egetræsfade, heraf 30 % nye.</p> <p><strong>Om Louis Lequin</strong></p> <p><em>Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay,  i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine). </em></p> <p><em>Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.</em></p> <p><em>Domaine Louis Lequin &amp; Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.   </em></p> <p><em>Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.</em></p> <p><em>I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.</em></p> <p><em>Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.   </em></p>