Cote du Rhone Mistral 2025

Saftig og mørk frugt vælter op ad glasset fra denne Grenache baserede Côtes du Rhône. Mørke blommer, kølig mineralitet og modne brombær. Smagen har flot dybde og kompleksitet, som et resultat af de gamle vinstokke som druerne kommer fra. En god balance med stor moden frugt og tanniner til at rense gummerne. Grenache domineret cuvée fra en af Châteauneuf-du-Papes førende producenter. Fremragende Côtes du Rhône der er fremstillet af druer fra vinmarker, der kun er adskilt fra Châteauneuf-du-Pape af en lille grusvej. De ældste parceller her er plantet tilbage i 1933 og 1946. Markerne er beplantet med 80 % Grenache, 15 % Syrah og 5 % Cinsault. Vinen gæres med sin naturlige gær ved 27 ? 30 grader. Vinen lagres kun på cement og ståltanke, for at bevare mest mulig renhed i frugten.