Imperala Rioja Reserva - Merry 2019

Imperala Rioja Reserva 2019 er en klassisk og harmonisk Rioja fra Spanien, hvor Tempranillo udgør fundamentet og suppleres af Garnacha. Vinen kombinerer moden rød og mørk frugt med krydrede nuancer og et elegant fadpræg, hvilket giver den karakteristiske balance mellem frugt, struktur og udvikling, som kendetegner en god Rioja Reserva. I næsen mødes man af indbydende aromaer af modne røde og mørke bær, tørret frugt og fine noter af vanilje, urter og eg. På ganen er vinen tør og let udviklet med en god fylde, friskhed og modne tanniner. Smagen byder på røde bær og tørret frugt, elegant understøttet af krydderi og fad. Afslutningen er lang, afrundet og velbalanceret. Vinen er fremstillet efter en traditionel Rioja-metode med lang maceration og efterfølgende modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Fadlagringen tilfører vinen kompleksitet og fine noter af vanilje, krydderi og træ, samtidig med at den modne frugt bevares. Imperala Rioja Reserva 2019 er et oplagt valg til det klassiske spanske og europæiske køkken. Den passer særligt godt til oksekød, lam og vildt, men er også velegnet til kraftige gryderetter, grillede kødretter og modne oste. En velafbalanceret Rioja med en flot kombination af moden frugt og krydret fadkarakter.