Cuvée Centenaire 2022

En af de bedste årgange for denne cuvée! For at fejre 100-året for plantningen af den smukkeste parcel på Domaine, beliggende i det eponyme område Farguerol, besluttede Lucien og André i 1989 at skabe en særlig cuvée, som udelukkende stammer fra denne parcel, hvilket blev til Cuvée Centenaire. Terroir: Jorden og undergrunden indeholder ikke meget kalk, men der er masser af ler både på overfladen og i dybden. Denne blå og kompakte ler giver vinen dens mineralske egenskab (grafit). Eksponeringen sikrer perfekte solforhold for vinstokkene, og den ofte kraftige Mistral-vind bidrager til koncentrationen af sukker og aromaer, som bruges til at skabe denne cuvée. Cuvée Centenaire produceres kun i exceptionelle årgange, hvor den fuldt ud kan udtrykke Grenache-druens essens. Smagsnoter: En rig og udtryksfuld næse: Intens duft af brombær med varme toner og strejf af timian. Kraftfuld og rund i munden: Det perfekte eksempel på kraft uden en følelse af tunghed. En imponerende lang eftersmag, hvor tanninerne er perfekt bløde. Dominerende aromaer af skovbund og læder. Komplekse aromaer, som normalt kun findes i vine, der har lagret længe, er allerede til stede. Mad- og vinparring: Rødt kød, vildt eller nydes ganske enkelt alene for fornøjelsen ved at drikke en stor vin. Denne vin bliver mere kompleks med alderen og dens potentiale er 10 år fra årgang, men kan sagtens gemmes i op til 30 år.