Chateau Vieux Baudron Montagne Saint-Émilion 2014

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagen af Saint-Émilion og Pomerol… i ét og samme glas!</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Et slotsaftappet fund fra 8 hektar i smørhullet mellem St-Émilion og Pomerol:</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Hvor slottets vestlige terroirs er velsignet med samme rødlige, jernholdige ler som i Pomerol, så er jordbunden mod syd rig på kalksten og fossiler à la St-Émilion.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">I hænderne på ambitiøse Lionel Rouchy er resultatet en formidabelt Merlot-rødvin, der trækker smagsmæssige associationer i retningen af begge berømte nabodistriker.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Efter 6 år i slotskælderen udfolder Vieux Baudron nu en farverig smagsvifte, der minder os om </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">2014 </span>-<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">årgangens status som ”Outstanding” hos Robert Parker.</span></span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Smagenote</strong></span></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Flot farvemættet i glasset.  Næsen er forrygende frugtlækker med spændende indslag fra flaskelagringen… Mynte, viol, modne blommer og solbær mænger sig veloplagt med lakrids, trøfler og svampe i skovbunden. Silkeblød på tungen. Smagen folder sig generøs og velgørende frugtig ud i munden og klinger af i en lækker lakridset finish med fine, fine tanniner. Højrebreds-value i verdensklasse! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den fx til steaks, lammekrone, fjerkræ, andeconfit, charcuteri, svamperetter og modne oste. Server ved 16-18°C</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstillet på et potent blend af 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon, som selekteres fra gamle stokke med rødderne dybt begravede i et spændende mix af rødt jernholdig ler (som Pomerol) og fossilholdig kalksten (som i Saint-Émilion). Vinen gærer på ståltank med frugtfremmende temperaturstyring.  </span></span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Om Château Vieux Baudron Montagne</strong></span></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinbonden Lionel Rouchy være ved roret hos Château Vieux Baudron siden 1984, da sammenslutningen af vindyrkere fra Montagne-Saint-Emilion udpegede ham som den bedst egnede til jobbet.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Dengang var ambitiøse Lionel kun 23 år. I dag driver han sammen med sin hustru vingårdens 8 hektar, der grænser op St-Émilion mod syd og Pomerol mod vest.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Grundet sit højtliggende terroir i hjertet af Libourne fik Montagne-St-Émilion allerede i 1922 tildelt sin egen appellation.</span></span></em></p>