Chateau Sorbey Haut-Médoc 2012

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt; line-height: 107%;">Lækker, blød og drikkeklar Haut-Médoc er svær at finde til den HELT RIGTIGE pris.. </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nu er vores mest populære Haut-Médoc endelig tilbage.. i den flotte årgang 2012, som med 92 point </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">blåstemples </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">”Outstanding” i Robert Parkers årgangstabel.</span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Efter 8 år på fad og flaske i producentens kølige kældre, er vinen landet i perfekt drikkemoden tilstand.  </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Det borger i den grad for kvaliteten, at Chateau Sorbey er skabt i samarbejde med den ”dyre dreng” og berømte ønolog, Michel Rolland. </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">En forrygende Haut-Médoc og et ultimativt <em>smart-buy</em>!  </span></span></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Intens og superflot farve, der ikke røber vinens 8 år på bagen... Den står simpelthen knivskarpt i glasset. Sorbey 2012 dufter eksplosivt og indsmigrende af viol, solbær, grøn peber, mynte og blommer, som følges flot på vej af tobak og ristede krydderier fra fadmodningen. Smagen er finesserig, koncentreret og først lige vågnet. Frugten er mørk, blød og afrundet med venlige, afstemte tanniner. Lang og nuanceret finish med strejf af læder og lakrids. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.</span></span></em></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anmeldelser af Chateau Sorbey Haut-Médoc 2012</span></span></strong></h2> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#FF0000;"><strong><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Silver Medal – Concours General de Paris</span></em></strong></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den til lam, saftige bøffer, fuglevildt, charcuteri, kalv og indmad. Servér ved 16-18°C.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstillet på 52% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon og 3% Petit Verdot, som familien Meyre fra klassisk grusholdige Haut Médoc-marker i kommenen Cussac-Fort-Médoc.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen gærer først frugtbevarende på ståltank, hvor 25-30 dages udblødning af drueskallerne giver vinen klassisk farve smagsdybde og struktur. Vinen opnår herefter ekstra smoothness og krydret kompleksitet med 12 måneders modning på franske barrique-fade, heraf 15% helt nye.</span></span></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Chateau Sorbey laves af familien Meyre, der har lavet rødvin i Listrac og Haut-Médoc siden 1810. Oprindeligt ejede familien Chateau Cap Léon Veyrin, men i dag ejer man desuden de anerkendte slotte Bibian samt Julien, hvor også Chateau Sorbey produceres. I dag ledes familiefirmaet af 6. generations Nathalie og Julien Meyre, der med ansættelsen af Michel Roland som ønologisk konsulent har vinkvaliteten og anmeldelserne helt op i Cru Classé-sfæren.</span></span></em></p>