Chateau La Croix Ferrand Pomerol AOC 2012

<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Moden Pomerol. Findes der mere elegant og raffineret bordeauxvin? Selv hundedyre Pomerol gemmer på små oversete perler som Chateau La Croix Ferrand, der leverer meget høj kvalitet til usædvanlig lav pris.</span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Robert Parker blåstempler årgang 2012 som ”Outstanding” for </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Pomerol </span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">(94p). Med den lækre, nu perfekt drikkemodne La Croix Ferrand i glasset, forstår man straks hvorfor…</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Chateau La Croix Ferrand scorer</span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"> (i en senere årgang) flotte 91/100 point hos ”verdens bedste sommelier”, Andreas Larsson. </span></p> <h2><span style="font-size:16px;"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></strong></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smuk dyb granatrød i glasset. Ud af glasset vælter moden “pomerolsk” duft af knuste tørrede violer, sorte blommer, kirsch, solbær, cedertræ, gammelt læder, trøfler, tørret kød og ristede espressobønner. I munden silkeblød med elegant og parfumeret frugt samt kakao, ristede fadnoter og smidige tanniner i den flotte finish. </span></span></em><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den fx til stegt andebryst, fuglevildt, oksefilet med rødvinssauce eller svamperetter. Servér ved 16-18°C</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">La Croix Ferrand er fremstillet på 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon fra 2 hektar med mere end 30 år gamle vinstokke på den sydskrående del af Pomerols berømte plateau. Den veldrænede jordbund består af grus og rødligt, jernholdigt sand.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen fremstilles på klassisk vis med gæring på ståltank samt 18 mdrs. modning på franske barriquefade, heraf 33% helt nye.</span></span></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Chateau La Croix Ferrand fremstilles på Chateau Ferrand i det sydlige Pomerol. Slottets marker skråner mod syd fra Pomerols plateau, med topanmeldte Chateau Plince blandt de nærmeste naboer. </span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Chateau Ferrand </span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">har siden 1934 været i hænderne på familien Gasparoux, der kombinerer en klassisk tilgang til vinproduktion med mere moderne teknikker. </span></span></em></p> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Rent stilistisk rammer slottets Pomerol-vine en perfekt blanding af St-Émilions generøsitet og Médocs elegance.</span></span></em></p>