Domaine Yves Girardin Santenay Blanc 1er cru Beauregard 2018

“94 points. A racy Premier Cru... still has plenty left to reveal” – Gilbert & Gaillard

Det perfekte alternativ til kostbar Chassagne-Montrachet... med 94 point og lovning fra den franske anmelder om endnu mere!

Denne flotte hvide bourgogne kommer fra en af Santenays fineste enkeltmarker, den 18 hektar store Beauregard 1er Cru, som vi finder nær grænsen til netop Chassagne-Montrachet.

Marknavnet betyder smuk udsigt, og med sin høje og kølige beliggenhed er Beauregard som skabt til at frembrige stor Chardonnay.

Selv i udpræget varme år som 2018 finder vi således en sitrende nerve og frisk citrus-mineralitet, som klæder hvidvinens smørbløde fadkrydrede ferskenfrugt. Et absolut must-try!

Smagenote

Smuk og indbydende lys gylden farve… Allerede i næsen forrygende med intens duft af jasmin, saltet grapefrugt, mandarin, pære og fersken, som klinger smukt med dybere bourgognenoter af smør, ristet hasselnød, lemon curd og vanilje. I munden først lækker smørcremet, så sitrende frisk med masser af nerve… Frugten er umådelig flot nuanceret og fadet perfekt afstemt. Vinen slutter dejligt friskt med appetitvækkende citrus-mineralitet. Flot, flot hvid bourgogne – og faktisk alt for stor til prædikatet ”mini-Chassagne”...! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Château de la Charrière Santenay Blanc 1er Cru Beauregard 2018

94/100 Gilbert & Gaillard ”Brilliant light gold. Delicate toasted nose with white flowers, almond and peach. Young, concentrated, fleshy palate with a remarkable fruity and floral feel, soft oak influence and pervasive freshness. A racy Premier Cru that still has plenty left to reveal.”

Nyd denne flotte hvide bourgogne til smørstegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay. Girardin-familien håndhøster druerne fra 30 år gamle vinstokke på den 18 hektar store 1er Cru enkelt Beauregard, som ligger nær kommunegrænsen til Chassagne- Montrachet. Markens høje beliggenhed og solvendte skråning samvirker om at frembringe perfekt balancerede hvidvine med rig frugt og frisk, mineralsk finesse.

I vineriet presses druerne direkte. Herefter bundfældes urenheder ved nedkøling af mosten, så den mest delikate Chardonnay-juice kan omstikkes til gæringen.

Vinen modner 10-12 måneder i kontakt med de fine gærrester på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 30% helt nye.

Om Château de la Charrière (Domaine Yves Giradin)

”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker

Der er ikke noget at komme efter… Domænets stjernestatus er så velfortjent, for over de seneste årtier har Château de la Charriere i Santenay beriget verden med en sand perlerække af vine på Pinot Noir og Chardonnay, der samlet set repræsenterer de bedste vinkøb, du kan gøre i Bourgogne.

Med vores unikke pandemi-parti får priserne nu endnu et hak nedad!

Efternavnet Girardin vækker anerkendelse overalt, for siden 1570 har hele 13 generationer af familien dyrket vin i Bourgogne.

Vi skal dog kun tilbage til 1960’erne for at møde familiens moderne stamfader, Jean Girardin, der købte familieslottet Château de la Charrière samt de første vinmarker i og omkring Santenay.

Her voksede Yves Girardin op og udviklede en passion for alle aspekter af vindyrkning og vinfremstilling.

Da Jean Girardin gik på pension i 1981 blev 3 af familiens 12 hektar tildelt sønnen Yves, der siden har udvidet sit domaine til betragtelige 21,5 hektar, ligesom han i 2003 overtog familieslottet Château de la Charrière.

I 2011 vendte Yves’ søn Benoit Girardin hjem fra sine ønologistudier i Bourgogne og Bordeaux, og med yngste generation som winemaker er både stilen og kvaliten ændret til det endnu bedre!

De lidt rustikke og gammeldags rødvine har ændret sig til en mere ren, elegant og silkeblød Pinot Noir-stil, der blandt andet opnås ved praksisser som total afstilkning af druerne og et blidere udtræk af tanniner.

Santeanys vinmarker er og bliver familiens ”hjerte og sjæl”, men Yves og Benoit Girardin laver også fremragende vine fra topmarker i naboappellationer som Maranges, Chassagne-Montrachet og Beaune