Chateau Cheval Blanc 2014

Vidunderlig parfumeret som ung - og lagringsdygtig som få andre rødvine. Cheval Blanc er paradoksal, mystisk og uforglemmenlig kompleks. Kult-bordeauxen over alle!

19,5 / 20 Vinum

97/100 Wine Spectator “This has dreamy aromas already, with notes of Lapsang souchong tea, smoldering cigar and cold charcoal wafting up from the core of dense yet supple currant, fig and blackberry preserves. A loamy edge thumps through the finish, giving this an addictive, head-bobbing bass line.”

97/100 Wine Enthusiast “This wine has great tension, with an almost mineral character. The ripe black fruits are complemented by ample acidity, with a stylish structure and enormous aging potential.”

96/100 Robert Parker 96/100 James Suckling 96/100 Falstaff Magazin 96/100 Vinous 96/100 John On Wine 95/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider

Vinen anbefales til lam, oksekød, vildtkød, and og indmad. Servering ved 17-18°C.

2014 Chateau Cheval Blanc Estate er sammenstukket af 45% Cabernet Franc og 55% Merlot. Druerne stammer fra 45 parceller, som høstes og vinificeres separat. Vinen er modnet 18 mdr. på 100% ny fransk eg. Produktion: 100.000 flasker.

Chateau Cheval Blanc er beliggende i St.-Émilions-appellationens vestlige periferi, nær grænsen til Pomerol. Da jordbunden her er grusholdig og varm, yder parfumerede Cabernet Franc vigtigt modspil til potentielt alkoholtunge Merlot. Cheval Blanc grundlagdes i 1830’erne, med vinmarker som oprindeligt tilhørte naboejendommen Chateau Figéac. Louis Vuitton Möet-Hennesy overtog Cheval Blanc i 1998, og produktionen ledes i dag af manager Pierre Lurton og winemaker Pierre Olivier Clouet. Cheval Blanc er én af i alt fire vine med fornemste St.-Émilion-klassifikation, Premier Grand Cru Classé (A). Beplantet areal: 39 hektar. Andenvin: Le Petit Cheval.