Chateau Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé 2014 i trækasse

"94 points. A beautifully balanced red... already gorgeous" - James Suckling "92 points. T**he 2014 Cantemerle is outstanding" - Vinous

Château Cantemerle ligger omgivet af en naturskøn park i den sydlige del af Médoc, nær landsbyerne Macau og Ludon, og er en af de ældste ejendomme i Bordeaux. Slottets beplantninger dækker 92 ha, hvor Cabernet Sauvignon udgør størstedelen. Gennem tiden har slottet tilhørt familierne Villeneuve og Dubos, men er nu blevet overtaget af det store forsikringsselskab SMABTP. Det varierede landskab og et unikt ’terroir’ er med til at skabe vine, der både er komplekse og elegante.

Vinene fra Château Cantemerle lever til fulde op til deres status som 5. Cru Classé, som de har beholdt siden 1855. Efter salget til SMABTP var der behov for renoveringer og nye beplantninger, og Château Cantemerle står nu skarpere end nogensinde før. Resultatet er vine, der scorer helt op til 96 point hos James Suckling.

Smagenote

Dyb rubinrød med lilla skær. Næsen lover aristokratisk Médoc med modne skovhindbær, kirsch, blommer og solbær, samt dybere strejf af urter, tobak, mokka og vanilje. Mellemfyldig og vedvarende i munden med silkeagtige tanniner og 2014-årgangens læskende syre. Drikkeklar nu, men kan gemmes +20 år fra høståret.

Anmeldelser af Château Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé 2014

94/100 James Suckling ” I like the floral character, which highlights the aromas of currants and berries. Full body and a firm and tight center palate. Silky tannins and a savory and creamy-textured finish. A beautifully balanced red. Try in 2021, but it’s already gorgeous to taste.”

92/100 Vinous "A wine of notable precision, persistence and class, the 2014 Cantemerle is outstanding. Sweet tobacco, licorice, red cherry and dried savory herbs are some of the signatures. Medium in body and lively, the 2014 captures the best attributes of the year. This is a positively stellar showing."

92/100 Wine Enthusiast "While the wine does have a strongly dry element, it also has a creamy, black currant background that shows promise for the future. With great acidity offering freshness, this wine will balance well.”

92/100 La Revue du Vin de France "Very well constituted and endowed with a fruit that combines intensity and brightness, the wine seduces by its greediness and its digestible balance which makes it a beautiful bottle for gastronomy and semi-long aging."

92/100 Tastingbook.com

Haut-Médoc er en perfekt ledsager til lam, rødt oksekød, fuglevildt, vildtkød og indmad. Servér ved 16-18°C.

2014 Cantemerle er sammenstukket af 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot. Druerne håndhøstes fra gamle og tætplantede vinstokke, som vokser på 92 hektar med sand- og grusholdig jordbund. Tredobbelt drueselektion gennem grøn høst, plukning og håndsortering i vineriet. Mosten gærer 6-8 dage ved 26-28°C, med en samlet macerationstid på 28-30 dage. Modnet 12 mdr. på barriquefade, heraf 40% nye (medium toast). Produktion: 400.000 flasker.

Om Château Cantemerle

Grand Vin: Château Cantemerle, 5. Cru Classé (1855 Médoc & Graves) 2. Vin: Les Allées de Cantemerle Beliggenhed: Macau, Haut-Médoc Beplantet areal: 92 ha Plantede druesorter: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Fadmodning: 12 mdr. 50% ny barrique