Champagne Blanc de Millénaires 2007

Kombinationen af udsøgte Chardonnay druer og fantastisk vinfremstilling. Druerne til Blanc des millénaires er udvalgt fra blot 5 kommuner i Côte de Blanc. Le Mesnil-Sur-Oger for fylde og balance, Cramant for kompleksitet, Avize for friskhed og mineralitet, Oger for cremet frugt og tyngde samt Vertus for dens florale elegance. Tæt pakket duft af citrus og moden lime forårsblomster og modne ferskner der langsomt viger for noter af brioche og nybagt tærteskorpe. Stor fylde i den frugt dominerede smag med frisk syre og en kridtagtig, gennemtrængende afslutning. En Champange der kan drikke ung men vil modnes med ynde over de næste mange år. James Suckling 96 Point Intense oyster-shell and candied-lemon aromas pull you into this very elegant champagne, which is so precise on the sleek and focused palate with a finish of crystalline purity and brightness. Still really youthful, thanks to the uplifting freshness! A Blanc de Blancs from 5 top Crus in the Côte des Blancs. Drink or hold.