Charles de Cazanove Cuvée ØKO Champagne Brut

Farven lyver ikke... Fra inderst til yderst er Charles de Cazanove BIO markedets nok mest gennemført GRØNNE øko Champagne. Og så smager den fantastisk!

Glæd dig til den pureste rene, top trendy Pinot Meunier-frugt fra et økocertificeret terroir i druens epicenter, Vallée de la Marne.

Selv når det gælder indpakningen, er bæredygtigheden prioriteret ned i detaljen! Den smukke gaveæske er eksempelvis lavet af genbrugspapir med digitalprint, mens plastikdele i flaskens udstyr er erstattet af komponenter baseret på sukkerrør.

I glasset tager kvaliteten et klart skridt op fra Charles de Cazanoves standardchampagne – der ellers imponerer med 94 point fra New Zealands førende vinkritkker, Bob Campbell MWi...

Smagenote

Nyskænket præsenterer Cuvée Bio sig sart gylden med elegante bobler... Næsen starter herligt ud med friske aromaer af jasmin, pære, æbler og saltet citrus, der giver plads til søde hints af skovjordbær og granatæble samt komplekse strejf af skovbund, våd kalksten og ristet brød. På tungen frisk, læskende og relativt tør med fint afstemte bobler og Pinot Meuniers uimodståeligt frugtlækre charme! Eftersmagen slutter elegant mundrensende af med appetitvækkende strejf af citrusmineralitet og brioche. Mums! Drik nu, eller gem 8-10 år.

Nyd den som aperitif eller til sushi, tapas, fisk og skaldyr, spæde grøntsagsretter, fjerkræ og mildt nøddeagtige oste. Servér ved 8-10°C

Den økologisk certificerede vin er fremstilet på 100% Pinot Meunier fra terroiret Vandières i Vallée de la Marne. Nøjagtig ligesom nabolandsbyen Troissy har Vandières specialiceret sig i Pinot Meunier-druen, der frembringer nogle af regionens mest frugtlækre bobler - og nyder større og større anerkendelse i champagnekredse. 85% af den seneste champagneårgang giver Cuvée Bio sin friske frugtcharme, mens  15% Reserve-vin føjer moden kompleksitet og balance til smagen. Dosage: 8 gram sukker pr. liter (for en balanceret, relativt tør champagnestil.)