Brut Prestige Blanc de Blanc Extra Brut Champagne NV

Diebolt-Vallois er kendt som en af de store stjerner i Côte des Blancs, og med deres Brut Prestige Blanc de Blancs viser de hvorfor. Denne cuvée er et skoleeksempel på elegance, finesse og den karakteristiske cremede stil, som Cramant er berømt for. Vinen er skabt udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru landsbyerne Cramant, Chouilly og Le Mesnil-sur-Oger, og kombinerer friskhed, præcision og dybde på fornem vis. En del af basisvinen lagres på store foudres for at tilføre kompleksitet, og den endelige vin lagrer længe i kælderen inden frigivelse. I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og ultrafine perler. Duften byder på citrus, hvide blomster, friske mandler og et strejf af brioche. Smagen er elegant, med en cremet fylde og kalket mineralitet i perfekt balance med friskhed og nerve. Afslutningen er lang, ren og præcis – et sandt udtryk for Chardonnay fra de bedste terroirs i Côte des Blancs. Drue: 100% Chardonnay (Grand Cru) Område: Côte des Blancs (Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) Lagring: På gærrester i ca. 3 år, delvis fadlagring af reservevine Dosage: 4 g/l (Brut)