B.io Nero d'Avola & Cabernet 2018/19 2019

b.io er vores nye økologiske og veganervenlige vinserie fra Terre Cevico! Vi tilbyder hele 7 varianter. Fra det solrige Sicilien kommer denne herlige rødvin på Nero d’Avola og Cabernet Sauvignon.

Dyb rubinrød i glasset. Næsen lokker med solmodne blommer, solbær og elegant urtede undertoner. Mellemfyldig og saftig i munden med blød tekstur og behagelige tanniner. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Anbefales til rødt oksekød, lam, svin, barbeque og ost. Nyd vinen ved 16-18°C.

Insekterne på b.io-seriens etiketter er alle vigtige for økosystemet. Levende symboler på en grøn fremtid - med fokus på naturlig velsmag og fælles fravalg af kemi.

b.io Nero d’Avola/Cabernet er certificeret økologisk og veganervenlig. Vinen er fremstillet på 80% Nero d’Avola og 20% Cabernet Sauvignon, som høstes og vinificeres separat. Mosten gærer køligt ved 24°C på rustfri ståltanke, hvilket fremhæver frisk frugt og aromatisk finesse. Modnet 6-8 mdr. på rustfrit stål, inden den endelige sammenstikning. Appellation: DOC Sicilia.

Bag b.io-serien står Cevico fra byen Lugo i Romagna-regionen. Cevico blev grundlagt i 1963, og gruppen repræsenterer i dag 3 tapperier, 15 vinerier/kooperativer og 4500 associerede vinbønder. Den topprofessionelle Cevico-gruppe superviserer sine vinbønder i forhold til vindyrkning, ønologi, laboratorieanalyse og forskning.