Cabernet Sauvignon 2020

En af Californiens mest legendariske og beundrede vine. Chuck Wagner og hans familie har lavet denne vin siden 1972, og dens ry har kun vokset sig større med årene. Familien har konsekvent holdt fast i denne samme stil siden vinen første gang blev lavet i starten af 70'erne. En dyb, intens stil, opnået ved at lade druerne modne længere på vinstokkene. Dette strategiske valg er en smule risikabelt, da en tidlig vinter kan påvirke udbyttet negativt. Med en farve, der skifter fra dyb lilla til næsten sort, viser vinen aromaer af crème de cassis, violer og chokolade, sammenflettet med antydninger af syrener, anis og kardemomme. Smagen forkæler ganen med en overflod af mørke frugter, mørk chokolade, sød tobak, mokka, læder, cigarkasse, vanilje og sød lakrids. Den varme, krydrede finish fortsætter i en uendelighed.