Leonardo da Vinci - Toscana Rosso IGT 2022

Vin fra Leonardos fødeby Leonardo da Vinci · Toscana Rosso IGT · 2022 Navnet er ikke markedsføring. Cantine Leonardo da Vinci ligger i Vinci — den lille toscanske by, Leonardo blev født i i 1452, og som han tog sit navn fra. Kooperativet blev grundlagt i 1961 af lokale vinbønder og dyrker i dag markerne omkring byen. Etiketten viser Uomo Vitruviano , Leonardos tegning af menneskets proportioner. Den passer meget godt til vinen: en Toscana Rosso IGT er netop en øvelse i proportioner — Sangiovese som rygrad, afbalanceret så den kan drikkes ung uden at falde fra hinanden. IGT-betegnelsen giver friheden til at blande uden for Chianti-reglerne, og det er her prisen kommer fra. Duften er rød kirsebær og blomme med et urtet, næsten tørret-tomat-agtigt drag, som toscansk Sangiovese ofte har. I munden mellemfyldig med saftig rød frugt, bløde tanniner og en frisk syre. 13,5%. Servér ved 16-18 grader. Det er en madvin i ordets bedste forstand: pasta med kødsauce, pizza, oksekød, moden hård ost. Syren er bygget til tomat, hvilket de færreste rødvine er. Toscana IGT – Sangiovese-baseret, drikkeklar ung. Cantine Leonardo da Vinci – kooperativ i Leonardos fødeby. Madvin – syre nok til tomat og kødsauce. Køb Leonardo da Vinci Toscana Rosso — hverdagstoscaneren til pastabordet.