Ca´Val Alcohol Free Sparkling Wine 0,0%

Når du hælder de her lysegule dråber i glasset, bliver du mødt af en duft, der minder om en solskinsdag. Der er masser af hvide frugter som saftige pærer, sprøde æbler og lidt sød fersken, pakket ind i fine blomsternoter af akacie. Selve smagen er blød og rund med en naturlig sødme, der holdes flot i ave af de livlige bobler. Det er ikke en vin, der bliver tung, men derimod en frisk oplevelse med en behagelig eftersmag. Server den iskold som aperitif, til lidt salte snacks eller en let forret med fisk, hvor den får lov at spille op mod madens friskhed. Ca’Val er produceret af Val d’Oca, som faktisk er et af de helt store og respekterede kooperativer i hjertet af Prosecco-distriktet. Det smarte her er deres patenterede metode, hvor de bruger frisk drue-most i stedet for at afalkoholisere færdig vin. Det betyder, at du bevarer den rene og uopvarmede frugtsmag, som ofte kan gå tabt ved andre metoder. At bakkerne i området er på UNESCOs verdensarvsliste siger lidt om, hvor meget de går op i kvaliteten af deres marker. Det her er ikke bare saft, men et seriøst bud på en "Fashion Drink" til dig, der vil have den italienske livsstil uden procenterne.