Riesling Trocken Buntsandstein 2024

Borell Diehl - Riesling Trocken Buntsandstein 2023 er en mineralsk og elegant vin med noter af Golden Delicious og mandarin. Borell Diehl - Riesling Trocken Buntsandstein 2023 er lagret på ståltanke og Riesling-druen får lov at stå i spotlightet. Druerne er dyrket i den vestlige del af Pfalz omkring byen Hainfeld, hvor jorden i særdeleshed egner sig til vindyrkning med sine mange aflejringer, der giver en spændende mineralitet i den færdige vin. Buntsandstein er et tysk navn for de farverige, geologiske aflejringer, der findes i jorden i Vest- og Centraleuropa. Og selvom det er spændende, nørdet viden, så er det formentlig ikke dét, du er her for. Og ellers skal det stå dig frit for at google dig ned i et kaninhul omkring jordarter og aflejringer fra istiden. Imens kan du jo passende nyde et godt glas, der i dén sammenhæng både er et lille og et stort resultat af denne fantastiske natur. Om Borell Diehl fra Pfalz Som ethvert eventyr, så starter og slutter det med kærlighed. I 1990 gifter Annette Borell sig med Thomas Diehl. Hun bringer den tekniske viden som master winemaker med sig ind i familieforetagendet, hvor Thomas har leveret erfaringen med og kendskabet til netop de marker, hvor stokkene gror. Deres børn er også en del af det nu og booker du en vinsmagning, er det Annette og datteren Katharina, der vil tage dig sikkert igennem sortimentet i deres tasting room på vingården. For Borell-Diehl er det af stor betydning, at arbejdet med vinene er håndholdt og passioneret fra mark over kælder til dit glas. Alle druer skal nænsomt plukkes på hver deres helt rette tidspunkt, og i løbet af sæsonen gennemgås vinmarkerne med tættekam, så man sikrer sig, at hver klase har optimale forhold.