Lecco Reserva 2019

Bodegas Resalte Lecco Reserva er klassisk Ribera del Duero med masser af dybde, koncentration og fadkrydret karakter. Reserva-betegnelsen stiller større krav til lagringen end Crianza, og hos Resalte får Lecco Reserva hele 18 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade. Druerne kommer fra vinstokke, der er mere end 40 år gamle. De gamle stokke giver et naturligt lavt udbytte, men til gengæld druer med stor koncentration og intensitet. Alle druer høstes manuelt, inden vinificeringen og den efterfølgende fadlagring. I glasset viser Lecco Reserva en mørk og generøs frugtprofil med sorte kirsebær, modne blommer og brombær. Frugten ledsages af klassiske nuancer fra fadlagringen med tobak, læder, vanilje og chokolade, som tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Resultatet er en kraftfuld og fyldig Tempranillo, hvor moden frugt og markante fadnoter går hånd i hånd. Bodegas Resalte har produceret vin i Ribera del Duero siden 2000 med fokus på områdets karakteristiske vine baseret på Tempranillo. Lecco-serien spænder fra den yngre Roble over Crianza til denne Reserva, hvor længere lagring og frugt fra gamle vinstokke giver en mere koncentreret og kompleks stil. Lecco Reserva er et oplagt match til kraftige kødretter, langtidsstegt lam, oksekød og retter med svampe eller grillede elementer.