Pieros Bierzo 2016

Bodegas Estefania Tilenus, Pieros Bierzo er en enestående rødvin lavet på 100% Mencía fra en enkelt vinmark plantet helt tilbage i 1902. Beliggende i ca. 650 meters højde og med fire forskellige eksponeringer, giver denne gamle mark et unikt udtryk af Bierzos terroir. Udbyttet er lavt, druerne små og luftige, og høsten foregår manuelt. Vinen er gæret med stokkene og uden temperaturkontrol, udelukkende med naturlige gærceller. Gæringsprocessen inkluderer traditionel “pisage”, og efterfølgende lagres vinen cirka 12 måneder på franske egetræsfade af forskellig alder. I glasset fremstår den med en dyb, granatrød farve. Næsen afslører komplekse aromaer af ristet kaffe, tobak og middelhavsurter. Smagen er tæt, saftig og bemærkelsesværdigt frisk med tydelige mineralske noter, som leder tankerne hen på kul og jern. En vin med stor dybde og et særligt jordbundet præg – et must for fans af seriøs Mencía. 94 Points. Tim Atkin (Årgang 2015) Bierzo 2024 Top 100 bedste vine - Beth Willard. (Årgang 2015)