Bernard Magrez la Tendresse Des Vin du Sud Ventoux 2020 ØKO

"94 point. Bernard Magrez’ økologiske Ventoux kommer godt ud af glasset med duft af røde bær, garrigue og tør kalkholdig jord. Den har en stor fyldighed i munden..." - WineWherever

*“93 point. Fremragende frugtfylde..." - Mad & Monopolet

"Ventoux: The Rising Star Of The Wine World” – Winerist Magazine ”The most exciting appellation in the Rhône Valley” – Decanter*

15% alkohol og frugtfylde som en Châteauneuf... Ventoux er bare “on fire” lige nu, og vineksperterne taler om revolution i Rhône!

Med op til 97 point hos verdens førende Rhône-kritikere, Robert Parker og Jeb Dunnuck, viser rødvinene fra det skaldede cykelbjerg Mont Ventoux nu et verdensklasseniveau, der tåler seriøs sammenligning med toppen af Gigondas og Châteauneuf-du-Pape.

100-point-ikonet Bernard Magrez har for længst opdaget kvalitetspotentialet, og med økologiske La Tendresse des Vins du Sud leverer han den måske lækreste Ventoux, vi har smagt i prislejet.

Smagen nærmest strutter af kernesund økofrugt og dybe peberkrydderier, mens Ventoux’ mineralske friskhed gør rødvinen uimodståeligt saftig med og uden mad. Man må bare måbe over forholdet mellem pris og kvalitet... WAUW!

Et genialt køb fra den flotte årgang 2020 der hyldes ”Excellent” i Wine Enthusiast Vintage Chart.

Smagenote

Ved opskænkningen mørk kirsebærrød med et ungt lilla skær.... Næsen vibrerer med dansende violparfume, peber, saftige hindbær, brombær og sorte kirsebær, der åbner spændende strejf af garrigue-urter, lakrids, skovbund, læder og røget kød... På tungen blød og kødfuld med flot frugtpower og en nærmest svævende elegance. Herlig peberkrydret i afslutningen hvor venlige tanniner og en velgørende friskhed triller eftersmagen sikkert i mål... Magrez viser formatet med en triumf af en Ventoux. Stor Sydhône! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Bernard Magrez la Tendresse Des Vin du Sud Ventoux BIO 2020

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen "Ventoux er en af de appellationer i Sydrhone hvor der sker rigtig meget. Dels fordi der grundlæggende er et virkeligt godt terroir, og dels fordi prisen på jord er til at betale, hvilket så afspejler sig i prisen på flaskerne, og derfor er der nogle rigtig gode køb her. Bernard Magrez’ økologiske Ventoux kommer godt ud af glasset med duft af røde bær, garrigue og tør kalkholdig jord. Den har en stor fyldighed i munden med krydrede noter, bitter malurt og godt med syre til at holde det hele oppe. Den har en velstyret rød tråd hele vejen igennem, og det vidner om et seriøst håndværk vinen har undergået. "

93/100 Mad & Monopolet "Når rødvin på Grenache er lavet korrekt, så kan den virkelig noget! Denne er lavet på 80% Grenache og 20% Syrah. Næsen byder på duft af kirsebær, friskkværnet peber, grillet peberfrugt, skovbund, laurbær og læder. I munden har den en fremragende frugtfylde, blide tanniner og en god syre, som gør den både frisk og levende."

Nyd den til gode bøffer, lam med urter, svinekoteletter, gourmetburgers, simremad, charcuteri og cremede oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 80% Grenache og 20% Syrah, som Bernard Magrez selekterer fra et økologisk dyrket terroir i direkte forlængelse af bjergformationen Dentelles de Montmirail. Her fremtryller den unikke biodiversitet, i samspil med jordbundens grus over kalksten, druer i absolut topkvalitet. Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstying, mens en maceration på 25 dage med daglige overpumpninger trækker seriøs farve, smag og tanniner fra drueskindet.