Banfi Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi Alta Langa D.O.C.G.

De mange måneders flaskelagring, har givet vinen massere af kontakt med gærresterne. Dette udløser en kemisk process der kaldes autolyse. Denne process danner dybe smage af brød, gærdej og smør. Derfor får du fuld smæk på brioche, kandiseret citrus, tørret frugter og vanilje. Vinen har stadig en frisk syre og en meget lang eftersmag.