Austo Chardonnay Oak 2021

"97 points." – Best Italian Wines Annuario

Californien, kom bare an!

Italienske Austo giver dig hvidvinenes 97-point-svar på en topanmeldt spaghettiwestern... Smørblød, perfekt vaniljekrydret og om muligt et endnu skarpere pletskud end de amerikanske konkurrenter i samme prisklasse.

Hele herligheden får du serveret i markedes flotteste prestigeflaske - der nærmest skriger sortgylden Chardonnay i luksusklassen.

Træk denne ekstravagante italiener op, når der skal hygges igennem for alvor, eller når familie og venner skal imponeres liiidt ud over det sædvanlige.

Smagenote

I glasset præsenterer Austo Chardonnay sig elegant strågul med et smukt gyldent skær… Næsen tager flot over med rig og intens Chardonnay-duft af tropiske frugter som papaya, mango og ananas, som har perfekt i spænd med frisk citrus-mineralitet og et krydrede strejf af smør og vanilje. I munden blød, venlig og enormt velsmagende i frugten, der klinger elegant krydret af med af med en fin vibrerende mineralsk nerve. Bravo! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Austo Chardonnay Oak 2021

97 point – Best Italian Wines Annuario

Nyd den som hyggeglas eller til stegt fisk og fjerkræ, sushi med laks, tapas, cremede pastaretter og nøddeagtige oste. Server ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra nordøst-italienske terroirs i Emilia-Romagna, som vi finder lige i smørhullet mellem Veneto og det salte Adriaterhav. De friskhøstede druer presses skånsomt for at frigøre den mest delikate druemost, der herefter gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring.  Vinen fuldendes ved modning på egetræsfade, hvor ”burgundisk” omrøring af gæren føjer ekstra fedme og kompleksitet til den færdige Chardonnay.