Austo Chardonnay Oak 2020

"97 points." - Annuario dei Migliori Vini Italiani

Boom! Denne italienske Chardonnay sprænger samtlige skalaer i småstumper…

97 point fra en af Italiens tunge vinanmeldere – serveret i en sortgylden prestigeflaske som nærmest skriger ”luksus”.

Og vigtigst af alt… i glasset en af de mest lækre og elegant fadkrydrede Chardonnay-hvidvine, vi længe har forkælet ganen med. Den leverer simpelthen for lækkert på alle parametre!

Træk denne ekstravagante italienske Chardonnay op, når der skal hygges igennem for alvor, eller når familie og venner skal imponeres liiidt ud over det sædvanlige.

Smagenote

I glasset præsenterer Austo Chardonnay sig elegant strågul med et smukt gyldent skær… Næsen tager flot over med rig og intens Chardonnay-duft af tropiske frugter som papaya, mango og ananas, som har perfekt i spænd med frisk citrus-mineralitet og et krydrede strejf af smør og vanilje. I munden blød, venlig og enormt velsmagende i frugten, der klinger elegant krydret af med af med en fin vibrerende mineralsk nerve. Bravo! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Austo Chardonnay Oak 2020

97 point – Annuario dei Migliori Vini Italiani

Nyd den som hyggeglas eller til stegt fisk og fjerkræ, sushi med laks, tapas, cremede pastaretter og nøddeagtige oste. Server ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra nordøst-italienske terroirs i Emilia-Romagna, som vi finder lige i smørhullet mellem Veneto og det salte Adriaterhav. De friskhøstede druer presses skånsomt for at frigøre den mest delikate druemost, der herefter gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring.  Vinen fuldendes ved modning på egetræsfade, hvor ”burgundisk” omrøring af gæren føjer ekstra fedme og kompleksitet til den færdige Chardonnay.