Reserva 2018

Arzuaga Reserva har en flot, dyb rubinrød farve. Næsen fyldes med noter af bær, lidt kokos, lakrids, krydderier og masser af rød frugt. Smagen er ligeledes fuld af røde bær, karakteristisk for Tinto Fino druen, med nuancer af æble, fersken, chokolade og figner samt bløde kokos- og vaniljenoter fra fadlagringen. Vidunderlig blød og cremet i smagen med en vedholdende længde. Fra Ribera del Duero - en af Spaniens mest anerkendte vinområder Arzuaga er beliggende lige ved siden af Vega Sicilia, der laver Spaniens måske bedste vine Reserva er en klassifikation, der bl.a. betyder vinen har fået en masse fad-lagring, for denne hele 16 måneder på franske egefade Om vinfremstillingen og "Reserva" Til denne Reserva vælges druer fra 20 parceller: en lille del af egne vinmarker fra Valladolid-regionen og størstedelen af flere østlige vinmarker med 80 år gamle vinstokke i området i Burgos-provinsen. Efter udvælgelsen gennemgår druerne en koldmaceration i nogle dage og gærer i rustfri ståltanke ved en maksimal temperatur på 28ºC. Den unge vin gennemgår herefter en modning på franske egetræsfade. Denne Reserva har haft 16 måneders lagring og minimum 2 års flaskelagring, før den forlader vingården. Vinen udvikler sig bestemt stadig godt omkring 7 til 10 år efter årgangen, altså frem til 2025-2028. Bodegas Arzuaga Navarro Huset ligger ved siden af det berømte hus Vega Sicilia og begyndte at plante de første vinstokke i 1985. Druerne blev solgt i de første år, og først fra 1993 blev den første egen vin lavet. Arzuaga Navarro har formået at blive en af de bedste producenter i denne smukke vinregion på få år. Adolfo González er den talentfulde unge ønolog. Ignacio Arzuaga har nu ansvaret, mens far Florentino tager det roligt.