André Montessuy Blanc Reserve

Vinen har en flot, lys strågul farve og en duft, der springer op af glasset med noter af friske blomster, citrus og et lille strejf af vanilje. Når du tager en tår, mærker du med det samme den elegante balance mellem syre og en blød krop. Smagen er præget af lyse frugter og en behagelig, ren eftersmag. Den er helt genial til en klassisk salat nicoise, grillet fisk eller et fad med frisk gedeost. Hvis du serverer sushi eller sashimi, vil de friske undertoner i vinen også stå rigtig flot til det rå fisk. Jeg vælger ofte en vin som denne, når jeg har huset fuldt af folk og bare gerne vil have noget i glasset, der fungerer uden for meget postyr. Den er helt ideel til de øjeblikke, hvor man står på terrassen eller i køkkenet og snakker, mens maden bliver klar. For mig er det her essensen af uformel hygge, vinen er frisk, læskende og lige til at gå til. Jeg nyder den allermest, når den er kølet godt ned, og stemningen er løs og afslappet.